Ispravna kombinacija hrane

Svi smo u Osnovnoj školi imali hemiju i tamo smo spominjali da baza poništava kiselinu. Kada uzmemo zalogaj mesa, pljuvačne žlijezde luče enzime i šalju informaciju želucu da stiže meso i želudac stvara kiselu sredinu. Zatim uzimamo po običaju salatu i za sada je u želucu sve u redu. Kiselo je ok.

Međutim, nakon toga po običaju unosimo krompir, rižu ili hljeb. Pljuvačne žlijezde šalju informaciju i želudac proizvodi alkalnu sredinu, odnosno bazu. Baza je udarila na kiselinu i proces varenja je zaustavljen. U želucu imamo smjesu koja nije svarljiva.

Nakon 4 sata želudac pokušava da napravi restart, međutim ne uspijeva. Meso (protein) počinje da truli, a ugljeni hidrat (ili škrob) počinje da fermentira. Ako još poslije ručka pojedemo voće, može se desiti da počnemo proizvoditi i alkohol što je manir svakog rakijskog kazana. U želucu se proizvodi visoka temperaturu i umjesto da smo iz hrane uzeli energiju, mi trošimo energiju koju smo imali na varenje hrane.

Nakon 8 sati smo skroz malaksali i umorni, želudac ima pokvarene namirnice u sebi i nemoćan polusvarenu ili nesvarenu hranu izbacuje u crijeva. Stolicu ćemo imati nekad, crijeva su nam zaprljana i mi, iako smo jeli, osjećamo glad. Zato su debeli uvijek gladni, a mršavi se kad tad udebljaju.